Lecker und gesund 

Gesund ernähren

Hochwertige und frische Zutaten sowie eine ausgewogene Auswahl der Lebensmittel sind ein Schlüssel zu gesunder Ernährung.

Unsere Themen für Sie

Besessen von gesunder Ernährung: Orthorexie schadet der Gesundheit.

Orthorexie

Besessen von gesunder Ernährung: Orthorexie schadet der Gesundheit.
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Smoothies sind nicht immer so gesund wie sie aussehen.

Smoothies

Fertig-Smoothies sind oft Kalorienbomben. So machen Sie gesunde Smoothies selbst.
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Grünkohl: Omas Superfood

Grünkohl ist nicht nur eine Vitaminbombe, sondern enthält auch Antioxidantien.
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Superfoods werden wahre Wunderwirkungen zugeschrieben. Was davon stimmt?

Superfoods: Extra gesund?

Wie gesund sind Chia-Samen, Goji-Beeren und Noni-Früchte tatsächlich?
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Vitamin C: Das ganze Jahr hindurch wichtig.

Vitamin C

An wichtigen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt
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Gutes Fett, böses Fett

Ungesättigte Fettsäuren bevorzugt
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Fitness für den Darm

Ballaststoffe

Positiv für die Verdauung
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Vollwertige Ernährung beugt zahlreichen Krankheiten vor.

Vollwertkost

Abwechslungsreich und rundum gesund ernähren
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Geschmacksverstärker und andere Zutaten erklärt

Lebensmittel Zusatzstoffe

„Leckere“ Chemie
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So reduzieren Sie Kalorien und Fett im Alltag.

Leichter Genuss

Wichtige Kalorienfallen und mögliche Alternativen
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Wildfleisch ist kalorienarm, reich an Vitaminen, kann aber mit Blei belastet sein.

Wildfleisch

Lecker - aber auch gesund?
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Hochwertiges Kürbiskernöl enthält zahlreiche Vitamine und Mineralien.

Kürbiskernöl

Spezialität und Naturmedizin
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Fisch und Meeresfrüchte sind gesund, können aber mit Schadstoffen belastet sein.

Fisch und Meeresfrüchte

Grundsätzlich gesund
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Vitaminpräparate erfüllen die vollmundigen Werbeversprechen nicht.

Künstliche Vitamine

Ist Nahrungsergänzung mit Pillen und Pulvern sinnvoll?
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Nicht immer naturrein: Versteckte Gefahren in Essen und Getränken.

Schadstoffe in Lebensmitteln

Unser Infografik zeigt versteckte Gefahren auf.
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Natürlich konserviert, haltbar und gesund.

Sauergemüse leicht gemacht

Gesund und bekömmlich
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Jan Frodeno kocht.

Fitnessfood mit Jan Frodeno

Der Spitzensportler über gesunde Ernährung
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Exotische Genüsse für kulinarische Entdecker.

Infografik: Exotische Delikatessen

Bizarre Genüsse aus aller Welt
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Entschlüsseln Sie Zutatenlisten und Nährwertinformationen.

Nährwertangaben entziffern

Wie müssen Lebensmittel gekennzeichnet sein?
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Wie viel und welche Fette sind gesund?

Gesünder mit Fett

Zu viel Fett ist ungesund, zu wenig aber auch – und es kommt auf die Art des Fettes an.
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Kaffee ist in jeder Form ein anregender Genuss

Kaffee

Kaffee ist ein anregender Genuss und dazu noch gesund
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Vitaminreich und lecker

Zitrusfrüchte

So holen Sie das Beste aus Zitronen, Orangen & Co.
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Kühle Köstlichkeit mit langer Geschichte

Speiseeis

Feine Unterschiede bei der Eisherstellung und wichtige gesundheitliche Aspekte
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Intensive Zutat, vielseitiges Gewürz und bewährtes Heilmittel

Ingwer

Intensive Zutat, vielseitiges Gewürz und bewährtes Heilmittel
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Olivenöl: Rundum gesund

Olivenöl

Geschenk der Götter mit positivem Einfluss auf die Gesundheit
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Nicht jedes Bauchgrummeln ist eine Lebensmittelallergie. Aber manche Unverträglichkeit kann ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen.

Lebensmittel-unverträglichkeiten

Tumult im Darm: Ursachen auf den Grund gehen
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Knoblauch ist eine Knolle mit langer Tradition und hat wertvolle Nährstoffe.

Knoblauch

Knolle mit Heilkraft und langer Tradition
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Regionale und saisonale Lebensmittel schmecken besser und sind gesünder

Frisch vom Feld

Mehr Geschmack und Nährstoffe
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Fleisch, Eier und Milchprodukte sichern den Nachschub an Vitamin B12.

Vitamin B12

Der wertvolle Nährstoff ist gut fürs Blut
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Die unter Vitamin E zusammengefassten Vitalstoffe erfüllen wichtige Funktionen, neutralisieren freie Radikale und stärken die Immunabwehr.

Vitamin E

Vitalstoffe mit wichtigen Funktionen für den Körper
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Die optimale Sommerküche ist fettarm und reich an Rohkost und Gemüse.

Sommerküche

Im Sommer verlangt der Magen leichte Kost.
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Paprika, Peperoni, Chili und ihre zahlreichen mehr oder weniger scharfen Verwandten bringen Abwechslung in die Küche.

Chili & Co.

Wie gesund ist scharf?
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Titelbild: Atkins/Adobe Stock