Grünkohl klingt zwar unsexy, aber das Gemüse ist in den Vereinigten Staaten – dort unter dem Namen Kale – schon seit Jahren als Superfood in aller Munde. Zu Recht: Grünkohl ist nicht nur eine Vitaminbombe. Er enthält auch Antioxidantien, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken.