Spezialität und Naturmedizin
Köche und Feinschmecker schätzen das olivgrüne bis rotbraune Öl des Gartenkürbisses, das sich trotz seines intensiven Aromas vielseitig einsetzen lässt. Ihre besonderen Inhaltsstoffe machen die Gartenkürbiskerne aber auch für die Medizin interessant.