Näher am Geschmack

Essen & Trinken

Gesunde Ernährung und Grillen schließen sich nicht aus: So vermeiden Sie Nitrosamine und Acrylamid bei der Zubereitung und wählen gute Zutaten aus.

Unsere Themen für Sie

Grillen: Glut und Gesundheit

Unser Infografik zeigt, wie Sie Ihre Grillfeiern ganz einfach sicher und gesund gestalten.
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Spargel

Wenig Kalorien, viel Geschmack: Wissenswertes und Rezepte rund um die gesunde Delikatesse.
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Nitrosamine vermeiden

Die krebeserregenden Substanzen lauern in Lebensmitteln und Kosmetika.
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Acrylamid vermeiden

Mit einfachen Tricks verhindern Sie, dass zu viel Acrylamid entsteht.
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Saisonal einkaufen

Mit Obst und Gemüse der Saison sind Sie näher am Geschmack.
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Richtig trinken

Mit einem ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt bleiben Sie leistungsfähig und gesund.
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Grilltipps: Risiken vermeiden

Wer falsch grillt, macht seine Mahlzeit zur höchst ungesunden Angelegenheit.
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Fasten ist ungeeignet, um nachhaltig Pfunde zu verlieren.

Fasten – umstritten und überschätzt

Welche Formen des Fastens gibt es und welche Auswirkungen kann es haben? 
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Gütesiegel zeigen an, welche Lebensmittel garantiert schadstoffarm sind.

Gütesiegel bei Lebensmitteln

Prüfsiegel garantieren, dass Lebensmittel schadstoffarm sind. 
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Wie schädlich sind cholesterinreiche Lebensmittel für die Gesundheit?

Cholesterin-Mythen

Wie schädlich ist Cholesterin und in welchen Lebensmitteln ist es zu finden?
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Kakao ist gesunder Genuss und lässt sich in verschiedenen Formen trinken und essen.

Kakao: Speise der Götter

Vielfältiger und gesunder Genuss
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Viele Lebensmittel lassen sich einkochen, und das ganz ohne Chemie.

Ernte einwecken

Eigene Vorräte anlegen ohne Chemie
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Wein und Bier enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe, sollten wegen des Alkohols jedoch in Maßen genossen werden.

Wein und Bier

Wein und Bier enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe, können wegen des Alkohols jedoch ein Risiko darstellen. 
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Wie gesund ist der Verzicht auf tierische Lebensmittel?

Vegetarisch oder vegan

Ist der Verzicht auf tierische Nachrungsmittel gesund?
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Pilze sind eine Bereicherung für die Küche. Sie können jedoch auch mit Schadstoffen belastet oder giftig ein.

Pilze sammeln

Speisepilze sind eine Bereicherung für die Küche
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Bild: Kalim/Adobe Stock
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