Herbstzeit – Erntezeit. Wer im eigenen Garten Obst und Gemüse anbaut, steht jetzt vor dem Problem: Wohin damit? Verschenken ist nur eine Lösung. Sie können aber auch einen Teil der Ernte einwecken, also haltbar machen. Ihrer Kreativität sind dabei kaum Grenzen gesetzt, da sich viele Lebensmittel einkochen lassen – unter anderem Pilze, Fleisch, Geflügel, Wurst und Kuchen. Wichtiger Pluspunkt: Sie können im Gegensatz zur Lebensmittelindustrie auf Chemie verzichten.