Ostern feiern

Alles rund um Osterhasen und Ostereier

Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft von Ostereiern und Osterhasen. Von Ihrer Allianz Gesundheitswelt erhalten Sie zudem Tipps für Aktivitäten mit Kindern zum Osterfest.

Allianz Gesundheitswelt - Ostern feiern: zwei Hasen sitzen auf einer Wiese neben einem Korb mit gefärbten Ostereiern. Im Hintergrund sind Osterglocken zu erkennen.

In Kürze

Bunte Eier: Bunte und verzierte Eier haben eine lange Tradition und wurden schon im alten Rom und in Griechenland zu Frühlingsfesten im Freundes- und Bekanntenkreis verschenkt.
Nachzügler: Erst um die Mitte des 17. Jahrhunderts beginnt sich der Osterhase als der durchzusetzen, der die Eier in Gras und Gesträuch versteckt.
Eierspiele: Rund um die hartgekochten Ostereier haben sich zahlreiche Spiele entwickelt: Eierpecken, Eiertitschen, Eierwerfen oder Ostereierschieben.

Großes Fest

Familie und Tradition

Ostern ist nach Weihnachten das zweite große Fest für die ganze Familie. Auch wenn der christliche Hintergrund in der heutigen Zeit an Bedeutung verloren hat, lassen sich viele Bräuche auf kirchliche Traditionen zurückführen. Erfahren Sie mehr über die Herkunft von Ostereiern und Osterhasen und erhalten wertvolle Tipps für Aktivitäten mit Kindern zum Osterfest.

Fruchtbarkeitssymbole

Osterhasen und Ostereier

Ostern und bunte Eier gehören heute untrennbar zusammen. Das Färben und Bemalen von Eiern hat allerdings eine lange Tradition. Schon in der Antike war das Ei ein Fruchtbarkeitssymbol und Bestandteil vieler Schöpfungsmythen. Die frühen Christen nutzen es als Symbol der Auferstehung und färbten Eier rot, um an das vergossene Blut Jesus‘ zu erinnern.

Bunte und verzierte Eier wurden schon im alten Rom und in Griechenland zu Frühlingsfesten an Freunde verschenkt. Diesen Brauch nahm das Christentum ebenso auf wie den Einsatz bunter Eier als Dekoration in Kirchen, der antikem Tempelschmuck abgeschaut war. Eine Abart des Verschenkens entwickelte sich aus mittelalterlichen Rechtsvorgaben. Abgaben an Lehnsherrn und Kirche wurden in Naturalien und damit häufig in Eiern bezahlt. Stichtag für diese Zahlung war der Gründonnerstag.

Dass gerade an Ostern so viele Eier verzehrt werden, hat einen ganz pragmatischen Ursprung: Die mittelalterlichen Fastenregeln verboten in den vierzig Tagen vor Ostern nicht nur Fleisch und Alkohol, sondern auch Milchprodukte und Eier. Natürlich stellten die Hühner deswegen das Eierlegen nicht ein. So wurden Eier möglichst haltbar gemacht oder verbacken, um dann nach dem österlichen Fastenbrechen aufgegessen zu werden.

Beim Osterhasen ist es verwunderlich, dass er erst relativ spät mit Ostern in Verbindung gebracht wurde. Der vermehrungsfreudige Feldbewohner ist ein antikes Fruchtbarkeitssymbol und wirft seine Jungen zeitlich passend im Frühjahr. Dennoch konkurrierten im deutschsprachigen Raum lange Fuchs, Hahn, Storch und Kuckuck als Eierboten mit dem Hasen. Erst um die Mitte des 17. Jahrhunderts beginnt sich der Osterhase als der durchzusetzen, der die Eier in Gras und Gesträuch versteckt.

Echte „Osterhasen“ in Form lebendiger Kaninchen sollten Sie ebenso wie Osterküken oder andere Haustiere nicht verschenken, egal wie begeistert Kinder wären: Auch wenn pelzige und gefiederte Hausgenossen das Wohlbefinden steigern, bedeuten Sie eine erhebliche Verantwortung und können außerdem Krankheiten übertragen.

Nicht zuletzt dank der Süßwarenindustrie sind Osterhasen und Ostereier heute eher als Figuren aus Schokolade, Marzipan und Nougat verbreitet als in ihrer natürlichen Form. Ein ähnliches Schicksal hatte das Osterlamm – hier ist der in Lammform gebackene Rührkuchen neben den Lammbraten getreten. Das Osterlamm geht auf das jüdische Pessachfest zurück, bei dem zur Feier des erfolgreichen Auszugs aus Ägypten ein Lamm geschlachtet wurde. Das Christentum deutete das „Gotteslamm“ zum Zeichen des Lebens und der Reinheit um.

Fruchtbarkeitssymbole

Osterhasen, Ostereier & Co

Ostern und bunte Eier, hartgekocht oder aus Schokolade, gehören heute untrennbar zusammen. Auch der Osterhase als Eierbote, Osterlämmer oder Küken sind Teil unserer Osterbräuche. Doch warum eigentlich?

Färben und Bemalen von Eiern

Das Färben und Bemalen von Eiern hat eine lange Tradition. Schon in der Antike war das Ei ein Fruchtbarkeitssymbol und Bestandteil vieler Schöpfungsmythen. Die frühen Christen nutzen es als Symbol der Auferstehung und färbten Eier rot, um an das vergossene Blut Jesus‘ zu erinnern.

Eine Abart des Verschenkens entwickelte sich aus mittelalterlichen Rechtsvorgaben. Abgaben an Lehnsherrn und Kirche wurden in Naturalien und damit häufig in Eiern bezahlt. Stichtag für diese Zahlung war der Gründonnerstag.

Osterhase

Osterlamm

Nicht zuletzt dank der Süßwarenindustrie sind Osterhasen und Ostereier heute eher als Figuren aus Schokolade, Marzipan und Nougat verbreitet als in ihrer natürlichen Form. Ein ähnliches Schicksal hatte das Osterlamm. Hier ist der in Lammform gebackene Rührkuchen neben den Lammbraten getreten. Das Osterlamm geht auf das jüdische Pessachfest zurück, bei dem zur Feier des erfolgreichen Auszugs aus Ägypten ein Lamm geschlachtet wurde. Das Christentum deutete das „Gotteslamm“ zum Zeichen des Lebens und der Reinheit um.

Küken

Beliebt an Ostern ist auch die Dekoration mit flauschigen gelben Küken, die vor allem Kinder begeistern. Symbolisch betrachtet, steht das Küken, das seine Schale zerbricht und damit ans Licht kommt, für Jesus Christus, der ebenos aus dem Dunkeln aufersteht.

Ei und Gesundheit

Eidotter enthält viel Cholesterin. Deshalb verzichten viele Verbraucherinnen und Verbraucher auf den Verzehr von Eiern. Doch inwieweit Cholesterin in der Nahrung den Cholesterin-Spiegel beeinflusst, darüber ist sich die Wissenschaft noch uneins.

Cholesterin-Mythen

Raus an Ostern

Eierjagd im Grünen

Der gemeinsame Spaziergang an Ostersonntag oder Ostermontag gehört in vielen Familien zu den traditionellen Osterbräuchen. Eine gute Alternative dau und für Kinder ungleich spannender ist die Ostereiersuche im Freien.

Ostern markiert den Wendepunkt vom Winter zum Frühling. Nach langen dunklen Monaten locken die wärmende Sonne und das frische Grün. Spielt das Wetter mit, ist Bewegung an der frischen Luft gerade nach einem ausgedehnten Ostermahl eine gute Idee. Vorausgesetzt natürlich, dass nicht eine späte Rückkehr des Winters noch einmal für eine weiße Decke gesorgt hat. Für Kinder ist der traditionelle Osterspaziergang aber oft nicht spannend genug. Deutlich beliebter ist die Ostereiersuche im Grünen, entweder im eigenen Garten oder beim Spaziergang mit unterwegs versteckten Eiern. Auch wenn dieser Brauch vermutlich aus der Aneignung heidnischer Bräuche entstand, sind die Suche nach dem Osternest ebenso wie der Osterhase erst seit dem 17. Jahrhundert in Deutschland verbürgt.

Osterbrunnen

Ebenfalls unterhaltsam kann eine Tour zu einem oder mehreren der vielen Osterbrunnen sein. Die Tradition, öffentliche Brunnen auf Dorf- und Marktplätzen mit Eiergirlanden zu verzieren ist noch recht jung. Sie entstand im späten 19. Jahrhundert in der Fränkischen Schweiz, um Touristen anzulocken. Mittlerweile werden Osterbrunnen in großen Teilen Süd-, Mittel- und Ostdeutschlands geschmückt und warten auch noch bis ein bis zwei Wochen nach Ostern auf Besucher.

Auf in den Frühling

Der Frühling ist da, und mit ihm die Frühlingsgefühle. Die saisonale Hochstimmung hat allerdings weniger mit steigenden Temperaturen zu tun als mit der zunehmenden Tageslänge.

Frühlingsgefühle

Variationen der Eierspiele

Spielerei rund ums Ei

Rund um die vielen zu Ostern gesammelten und geschenkten hartgekochten Eier haben sich zahlreiche Spiele entwickelt. Viele davon haben Wettbewerbscharakter – der oder die Erstplatzierte erhält zusätzliche Eier, oft aus dem Fundus der Verliererseite.

Manche der folgenden Spiele mit Eiern lassen sich bei schlechtem Wetter auch drinnen oder sogar direkt am Esstisch spielen. Andere wiederum brauchen mehr Platz. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei und gutes Gelingen!

Eierpecken: Bei diesem überregional verbreiteten Spiel stoßen zwei Spielfreudige ihr Osterei gegen das des Gegners. Das Ei, dessen Schale zuerst zerbricht, hat verloren und gehört der Siegerseite. Dabei werden normalerweise die Eier zuerst mit den Spitzen aneinander gestoßen. Ist dann noch keine Entscheidung gefallen, stoßen die Spieler:innen die stumpfen Enden der Eier gegeneinander. Hier ist durch die Luftkammer die Wahrscheinlichkeit höher, dass eines der Eier zu Bruch geht.
Eiertitschen: ist gewissermaßen Boccia mit Eiern. Der oder die erste Spieler:in rollt das eigene Ei von sich weg über den Boden. Die anderen Mitspielenden rollen ebenfalls ihre Eier. Dabei müssen sie versuchen, dieses Ziel-Ei zu treffen oder ihm möglichst nahe zu kommen. Die Gewinnerin oder der Gewinner erhalten alle Eier aus der jeweiligen Runde.
Eierwerfen: Im Süden Deutschlands, vor allem in Bayern, wird das hartgekochte Ei in ein Stoffsäckchen gepackt. Die Spielenden schleudern das so verpackte Ei dann auf einer Wiese von sich. Spieler:innen, deren Ei zerbricht, scheiden aus. Gewonnen hat, wessen Ei die meisten Würfe übersteht.
Ostereierschieben ist ein sächsischer Osterbrauch. Hier werden Ostereier einen Hang hinabgerollt. Kinder, die am Fuß des Hanges warten versuchen, möglichst viele der Eier zu erbeuten.
Unsere Physik-Tipps für Profis: Härte und Dicke der Schale entscheiden beim Eierpecken über den Sieg. Sie hängen von Ernährung und Alter des Huhns ab: Eier junger Hühner sind doppelt so stabil wie die alter Hühner. Ebenfalls wichtig für einen Sieg ist der Winkel, in dem sich die Eier treffen.

Großes Fest

Haltbarkeit von Eiern

Bunte Eier dürfen auf keiner Ostertafel fehlen. Gerade bei selbst gefärbten Eiern bedarf es manchmal aber etwas zeitlichen Vorlaufs. Wie lange "echte" Ostereier frisch bleiben, hängt vom Legedatum ab. Hart gekochte Eier sind im Kühlschrank bis zu 4 Wochen haltbar.

Wichtig für die Haltbarkeit: Die Eier dürfen nach dem Kochen NICHT abgeschreckt werden! Denn dann bilden sich in den Schalen oft kleine Risse, in die Keime eindringen können.

Last minute Eier-Deko: Sie bevorzugen für Ihr Osterfrühstück frisch gekochte wachsweiche Eier, mögen as aber auch gerne bunt? Dann verzieren Sie diese doch einfach mit Filzstift mit Mustern und einem Gesicht oder verwenden Sie österliche Aufkleber.